茄子炖南瓜的家常做法
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家常菜
茄子炖南瓜的家常做法
材料：
- 茄子 2根
- 南瓜 1/4个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 茄子洗净切段，南瓜去皮去籽切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子煸炒至微黄。
- 加入南瓜块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，加盖煮至软烂。
- 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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