茄子炖南瓜的做法大全
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做法大全
茄子炖南瓜的做法
材料：
- 茄子 2个
- 南瓜 500克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 茄子洗净切块，南瓜去皮去籽切块，瘦肉切片备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入茄子和南瓜煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至茄子和南瓜软烂即可。
小贴士：
- 南瓜可以用其他蔬菜代替，如土豆、胡萝卜等。
- 瘦肉可以用其他肉类代替，如鸡肉、牛肉等。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
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