餐饮业原材料哪些分类
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美食食谱
餐饮业原材料分类
餐饮业原材料可以分为以下几类：
- 肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。
- 海鲜类：包括鱼、虾、蟹、贝类等。
- 蔬菜类：包括叶菜类、根茎类、瓜果类等。
- 调味品：包括盐、酱油、醋、味精、辣椒酱等。
- 米面类：包括大米、面粉、面条等。
- 饮料类：包括水、茶、咖啡、果汁等。
- 其他类：包括糖、油、鸡蛋、奶制品等。
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