腌制羊肉串放什么调料
腌制羊肉串的调料：
1. 生姜、大葱、蒜头切成末，加入盐、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。
2. 羊肉切成小块，加入调料，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉签上，放入烤箱或烤炉中烤至金黄色即可。
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