腌制羊肉串的方法和配料
腌制羊肉串的方法和配料：
1. 准备羊肉、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、香油、葱姜蒜等配料。
2. 将羊肉切成小块，加入盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、香油、葱姜蒜等配料，搅拌均匀。
3. 将腌制好的羊肉串起来，放入烤箱或烤炉中烤制，烤至金黄色即可。
4. 可以根据个人口味再加入一些其他的调料，如孜然粒、八角等。
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