腊牛肉是一种传统的中国食品，腌制后可以保存很长时间，也可以作为美味的零食食用。以下是腌制腊牛肉的几种常见做法：

材料：腊牛肉500克、盐30克、白糖20克、酱油20克、料酒20克、五香粉10克、干辣椒5克、花椒5克、姜片3片、蒜瓣3个。

步骤：

1. 将腊牛肉洗净，切成约1厘米厚的片。

2. 将盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣放入碗中，搅拌均匀。

3. 将腌料均匀地涂抹在腊牛肉片上，放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时。

4. 取出腌制好的腊牛肉，晾干水分，晾凉后即可食用。

材料：腊牛肉500克、盐30克、白糖20克、酱油20克、料酒20克、辣椒粉30克、花椒粉10克、姜片3片、蒜瓣3个。

步骤：

1. 将腊牛肉洗净，切成约1厘米厚的片。

2. 将盐、白糖、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉、姜片、蒜瓣放入碗中，搅拌均匀。

3. 将腌料均匀地涂抹在腊牛肉片上，放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时。

4. 取出腌制好的腊牛肉，晾干水分，晾凉后即可食用。

材料：腊牛肉500克、盐30克、白糖20克、酱油20克、料酒20克、孜然粉10克、干辣椒5克、花椒5克、姜片3片、蒜瓣3个。

步骤：

1. 将腊牛肉洗净，切成约1厘米厚的片。

2. 将盐、白糖、酱油、料酒、孜然粉、干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣放入碗中，搅拌均匀。

3. 将腌料均匀地涂抹在腊牛肉片上，放入密封袋中，放入冰箱腌制24小时。

4. 取出腌制好的腊牛肉，晾干水分，晾凉后即可食用。

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腌制腊牛肉的做法大全