叉烧肉的做法及配料
叉烧肉的配料：
1. 猪五花肉500克
2. 蜜糖2汤匙
3. 生抽2汤匙
4. 料酒2汤匙
5. 蚝油1汤匙
6. 红曲粉1/2茶匙
7. 五香粉1/2茶匙
8. 盐1/2茶匙
9. 水适量
叉烧肉的做法：
1. 将猪五花肉洗净，切成长条状。
2. 将蜜糖、生抽、料酒、蚝油、红曲粉、五香粉、盐混合均匀，制成腌料。
3. 将猪肉条放入腌料中，腌制2小时以上。
4. 将猪肉条放入烤盘中，加入适量水，放入预热至180度的烤箱中烤制30分钟。
5. 取出猪肉条，将烤盘中的汁液倒入锅中，煮至浓稠状，淋在猪肉条上即可。
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