臭豆腐煮鱼的做法

• 排骨, 豆腐, 鱼的做法

臭豆腐煮鱼的做法：

1. 准备材料：臭豆腐、鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、水淀粉。

2. 将臭豆腐切成小块，鱼也切成小块备用。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

5. 加入适量水，放入臭豆腐和鱼块，加入料酒、盐、鸡精煮开。

6. 小火煮10分钟左右，臭豆腐和鱼块熟透入味后，用水淀粉勾芡即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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