清炖鸡放什么调料最好

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清炖鸡放什么调料最好

清炖鸡是一道清淡的家常菜，调料的选择要尽量简单，以突出鸡肉的鲜美味道。以下是几种常用的调料：

  • 生姜：去腥提鲜，增加口感。
  • 料酒：去腥提鲜，增加香气。
  • 盐：提鲜。
  • 清水：炖鸡的汤汁，要保证足够的水量。

以上是基本的调料，如果喜欢口味重一些，可以适量加入葱、蒜、八角、桂皮等调料。

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