清炖鸡的方法与步骤

• 美食食谱

清炖鸡的做法步骤：

1. 准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鸡肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

3. 锅中加水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

4. 加入适量盐，再炖煮10分钟即可。

5. 最后撒上葱花即可。

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