清炖鸡放什么调料好吃
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美食食谱
清炖鸡的基本做法：
1. 鸡肉切块，焯水去血水。
2. 姜切片，葱切段，准备好料酒。
3. 锅中加水，放入鸡肉块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
4. 加入适量盐和味精调味即可。
清炖鸡的调料：
1. 姜、葱、料酒、盐、味精是清炖鸡的基本调料。
2. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒等。
3. 另外，加入一些食材也可以提升清炖鸡的口感，如木耳、香菇、红枣、枸杞等。
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