潮汕薯粉糕的做法大全
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做法大全
潮汕薯粉糕的做法
材料：
- 芋头 500 克
- 薯粉 100 克
- 糖 100 克
- 油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将芋头去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将芋泥倒入锅中，加入适量水，用中火煮至芋泥变软。
- 加入糖，继续煮至糖溶化。
- 将薯粉加入芋泥中，不断搅拌至均匀。
- 将混合好的芋泥倒入模具中，用刮刀刮平表面。
- 蒸锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟。
- 取出蒸好的芋头糕，晾凉后切成小块。
- 锅中加入适量油，烧热后将芋头糕放入锅中煎至两面金黄即可。
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