青椒牛肉怎么炒才嫩的做法
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美食食谱
青椒牛肉的做法：
1. 准备好牛肉、青椒、葱姜蒜等食材。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
3. 青椒洗净去籽，切成条状；葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入青椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
6. 最后加入少许香油提香即可。
小贴士：牛肉腌制时间不要太长，否则会影响口感。
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