青椒牛肉怎样炒又嫩又好吃
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美食食谱
青椒牛肉的做法：
1. 准备好牛肉和青椒，将牛肉切成薄片，青椒切成丝。
2. 将牛肉片用料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入青椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
5. 最后加入少许香油提香即可。
小贴士：牛肉切片时要顺着肉纹切，这样口感更嫩。
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