家常做法一：黑椒牛排
1. 将牛排用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，中火煎5-6分钟。
3. 加入黄油、大蒜、迷迭香、百里香等调味料，煎至牛排表面呈现焦糖色，翻面再煎1-2分钟。
4. 取出牛排，静置2-3分钟，切片即可。
家常做法二：红酒烩牛排
1. 将牛排用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，中火煎5-6分钟。
3. 加入洋葱、胡萝卜、大蒜、迷迭香、百里香等调味料，煸炒至香味四溢。
4. 倒入红酒，加入适量的水，煮沸后转小火烧30分钟左右，直至牛排变得软嫩可口。
5. 取出牛排，静置2-3分钟，切片即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/19789.html