煲仔粉的做法大全
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做法大全
煲仔粉的做法：
1. 准备材料：瘦肉、鸡蛋、粉丝、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、清水。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 瘦肉切丝，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒。
5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
8. 打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。
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