牛心菜的做法大全
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做法大全
牛心菜炒肉片
材料：牛心菜、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1. 牛心菜洗净切段，瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
3. 加入牛心菜翻炒，加盐调味即可。
牛心菜炒蛋
材料：牛心菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 牛心菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入牛心菜煸炒至变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。
牛心菜炖排骨
材料：牛心菜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、水
做法：
1. 牛心菜洗净切段，排骨焯水备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，加入焯水后的排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、生抽、老抽调味，加入适量水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入牛心菜，继续炖煮10分钟即可。
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