牛肉类菜谱大全100道
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做法大全
牛肉炒饭
将牛肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等蔬菜翻炒，加入蛋液炒散。加入米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
红烧牛肉面
将牛肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入适量的水，加入八角、桂皮、花椒等调料煮开。加入面条煮熟，加入盐、鸡精、葱花调味即可。
孜然牛肉
将牛肉切成薄片，用盐、孜然粉、料酒腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入洋葱、青椒等蔬菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
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