牛肉粉的配方与做法
牛肉粉的配方：
1. 牛肉：200克
2. 粉条：100克
3. 青菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量
牛肉粉的做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、酱油、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入牛肉煸炒至变色。
7. 加入适量的水，煮开后加入粉条煮熟。
8. 加入青菜煮至变软。
9. 调味后即可食用。
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