山西特色美食小吃大全
山西特色美食：
1.刀削面：山西最著名的面食之一，以刀削的方式制作，面条宽而厚，口感劲道，配上各种汤料和蔬菜，味道鲜美。
2.烤肉：山西烤肉以羊肉为主，肉质鲜嫩，配上特制的调料，香味扑鼻。
3.过油肉：将猪肉切成薄片，过油后炸至金黄色，口感酥脆，是山西的传统名菜之一。
4.灌汤包：灌汤包是山西的特色小吃之一，外皮白净，馅料鲜美，汤汁鲜香可口。
5.醋熘白菜：将白菜切成丝，用醋熘制成，口感酸甜可口，是山西的传统名菜之一。
6.葫芦头：葫芦头是山西的传统面点之一，外皮酥脆，内馅鲜美，是山西人最喜欢的早餐之一。
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