晚饭主食菜谱及做法大全
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做法大全
炒饭
材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿、盐、酱油、油
做法：1.将米饭提前一天晚上泡发，第二天晾干；2.将鸡蛋打散，胡萝卜、豌豆、火腿切成小丁；3.锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，炒散；4.加入胡萝卜、豌豆、火腿翻炒；5.加入米饭，用铲子将米饭翻炒均匀；6.加入盐、酱油调味，翻炒均匀即可。
炸鸡
材料：鸡翅中、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠、油
做法：1.鸡翅中洗净，用刀在鸡肉上划几刀，撒上盐和黑胡椒粉腌制20分钟；2.将鸡蛋打散，淀粉和面包糠分别放在两个碗中；3.将腌制好的鸡翅中依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠；4.锅中放油，烧热后将鸡翅中放入炸至金黄色；5.捞出沥干油即可。
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