干鱼坯子的做法
1. 准备新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 切成薄片，厚度约为0.5-1厘米。
3. 在鱼片上均匀地撒上盐，腌制30分钟至1小时。
4. 将腌制好的鱼片晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用烤箱低温烘干。
5. 烘干的时间根据鱼片的厚度和湿度而定，一般需要烘干6-12小时。
6. 烘干后的鱼片可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴。
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