大石斑鱼肚的做法
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鱼的做法
大石斑鱼肚的做法
1. 准备材料：大石斑鱼肚、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
2. 将大石斑鱼肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入腌制好的大石斑鱼肚煸炒至变色。
5. 加入清水，烧开后加入生抽、老抽、糖、鸡精调味。
6. 煮至汤汁浓稠，关火装盘即可。
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