家用雪花酥的做法
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美食食谱
家用雪花酥的做法
材料：
- 低筋面粉 200克
- 无盐黄油 150克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/4茶匙
- 牛奶 适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
- 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，用饼干模具压出形状，放入烤盘中。
- 在饼干表面刷上一层牛奶，放入预热好的烤箱中，上下火 170 度，烤 15 分钟左右，直到饼干表面呈现金黄色即可。
小贴士：
- 面团擀薄后，可以用刀切成想要的形状。
- 烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
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