赤小豆鲤鱼汤的做法

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赤小豆鲤鱼汤的做法

材料：

  • 鲤鱼 1条
  • 赤小豆 100克
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将赤小豆洗净，用清水浸泡2小时以上。
  3. 将鲤鱼放入锅中，加入适量清水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
  4. 将浸泡好的赤小豆加入锅中，继续煮20分钟。
  5. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。

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