鸡锅的做法和配料
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美食食谱
鸡锅的做法和配料
鸡锅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作鸡锅的步骤和配料：
配料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟
- 土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜切块备用
- 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜煸炒
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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