鲤鱼鱼丸的做法大全家常

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鲤鱼鱼丸的做法大全家常：

材料：

  • 鲤鱼肉 500克
  • 淀粉 100克
  • 鸡蛋清 1个
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鲤鱼肉剁成泥状，加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、姜末、葱花、鸡精和清水，搅拌均匀至起胶。
  2. 将鱼浆放入冰箱冷藏30分钟。
  3. 将鱼浆搓成小丸子，放入沸水中煮熟即可。

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