砂锅鸡翅根的做法
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美食食谱
砂锅鸡翅根的做法
材料：
- 鸡翅根500克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鸡翅根焯水去血水备用。
- 土豆、胡萝卜、青椒、红椒切块备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 放入鸡翅根煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入切好的土豆、胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟透。
- 撒上香菜即可。
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