砂锅鸡煲的做法百度百科
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美食食谱
砂锅鸡煲的做法：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块，木耳、香菇泡发后切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜爆香，加入土豆、胡萝卜、木耳、香菇煸炒。
6. 加入适量清水，放入煎好的鸡肉，加盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火煲煮30分钟即可。
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