家庭凉菜大全的做法及图片

凉拌黄瓜

材料:黄瓜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、葱花。

做法:1.黄瓜洗净去皮,切成细丝;2.蒜切末,加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉拌匀成调味汁;3.将调味汁倒入黄瓜丝中,加入葱花拌匀即可。

拍黄瓜

材料:黄瓜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、葱花。

做法:1.黄瓜洗净去皮,切成大块,用刀背拍裂;2.蒜切末,加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉拌匀成调味汁;3.将调味汁倒入黄瓜块中,加入葱花拌匀即可。

凉拌豆皮

材料:豆皮、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、葱花。

做法:1.豆皮用开水焯烫后切成细丝;2.蒜切末,加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉拌匀成调味汁;3.将调味汁倒入豆皮丝中,加入葱花拌匀即可。

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