砂锅鸡煲的做法视频
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美食食谱
砂锅鸡煲的做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片、蒜末、干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，加入盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。
6. 砂锅鸡煲做好后，撒上葱花即可食用。
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