鸡翅排骨焖锅的做法

鸡翅排骨焖锅的做法

材料:

  • 鸡翅中6个
  • 排骨500克
  • 土豆2个
  • 胡萝卜1个
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 鸡翅中和排骨分别焯水,捞出备用。
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
  3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
  4. 放入焯过水的鸡翅和排骨煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
  6. 加入清水,没过鸡翅和排骨,放入土豆、胡萝卜、洋葱块,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
  7. 撒上香菜即可。

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