广州鸡煲火锅的做法大全
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做法大全
广州鸡煲火锅的做法：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、蘑菇、青菜、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 将鸡肉切块，用盐、料酒、姜蒜腌制一下。
3. 土豆切块，豆皮、豆腐切片，蘑菇切片，青菜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜蒜、辣椒炒香。
5. 加入适量的水，放入土豆、豆皮、豆腐、蘑菇，煮至土豆熟软。
6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，放入青菜烫熟即可。
7. 最后撒上香菜即可。
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