砂锅鸡煲的正宗做法视频
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美食食谱
砂锅鸡煲的正宗做法视频：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
3. 土豆、胡萝卜切块，木耳、香菇泡软切片，青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入姜蒜末爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄。
6. 加入木耳、香菇、青椒、红椒煸炒均匀。
7. 加入煎好的鸡肉块，加水没过食材，加盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火煲煮30分钟。
8. 水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
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