辣鸭头的做法大全
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做法大全
辣鸭头的做法
材料：
- 鸭头
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 香菜
步骤：
- 鸭头宰杀后，去掉鸭嘴和鸭脖子，洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入鸭头煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和花椒翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入鸡精调味，撒上香菜即可。
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