砂锅鸡煲的做法大全家常
砂锅鸡煲是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口。下面是砂锅鸡煲的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、青椒、红椒洗净切块备用。
- 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、青椒、红椒煸炒。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 最后加入鸡精调味即可。
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