砂锅鸡翅的做法窍门

• 美食食谱

砂锅鸡翅的做法窍门：

1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

2. 砂锅加热，放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鸡翅煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、香菇、木耳、红枣、枸杞、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 最后加入青菜，烧开后即可出锅。

5. 砂锅鸡翅的关键在于火候，要用小火慢慢炖煮，这样鸡翅才会入味，口感才会更好。

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