街边凉拌麻辣菜的做法及配方
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街边凉拌麻辣菜的做法及配方
凉拌麻辣菜是一道非常受欢迎的小吃，特别是在夏天。以下是制作街边凉拌麻辣菜的配方和步骤：
材料：
- 生菜叶
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 辣椒油
- 花生酱
- 醋
- 盐
- 糖
- 蒜末
- 姜末
- 香菜
- 花生碎
步骤：
- 将生菜叶、黄瓜和胡萝卜切成细条状，豆芽洗净备用。
- 将花生酱、辣椒油、醋、盐、糖、蒜末和姜末混合在一起，制成调味汁。
- 将切好的蔬菜和豆芽放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
- 撒上香菜和花生碎即可。
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