凉拌麻辣菜的做法及配方
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凉拌麻辣菜的做法及配方
凉拌麻辣菜是一道非常受欢迎的川菜小吃，口感鲜美，辣味十足，非常适合夏天食用。以下是凉拌麻辣菜的做法及配方：
材料：
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 豆芽 适量
- 辣椒油 适量
- 花生酱 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
做法：
- 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽洗净备用。
- 将辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、蒜末混合成酱汁。
- 将黄瓜、胡萝卜、豆芽放入碗中，倒入酱汁，拌匀。
- 放入适量的香菜，即可食用。
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