家常砂锅鸡煲的做法
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家常菜
家常砂锅鸡煲的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜切块，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜煸炒至微软。
- 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入适量水，烧开后加入鸡块，煮至鸡肉熟透。
- 加入水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
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