麻辣鸡煲的做法 最正宗的做法
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美食食谱
麻辣鸡煲的做法：
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 豆皮：适量
- 豆腐：适量
- 辣椒：适量
- 花椒：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切块，辣椒切段，姜蒜切末，葱切段。
- 热锅凉油，放入花椒、辣椒段、姜蒜末、葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入土豆块，煮至土豆变软。
- 放入豆皮、豆腐，煮至豆皮、豆腐入味。
- 加入盐、鸡精调味，煮开即可。
麻辣鸡煲就做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒。
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