清汤水煮鱼片的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

清汤水煮鱼片的做法

材料：

  • 鱼片：250克
  • 豆腐：100克
  • 葱姜蒜：适量
  • 清水：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 白胡椒粉：适量
  • 香油：适量

步骤：

  1. 将鱼片洗净，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
  2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加入清水，放入葱姜蒜，烧开后放入豆腐，煮5分钟。
  4. 放入腌制好的鱼片，煮至鱼熟透，加入盐调味。
  5. 起锅前加入香油，撒上葱花即可。

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