鲳鱼的做法家常做法红烧
鲳鱼是一种非常适合红烧的鱼类，下面是家常做法红烧鲳鱼的具体步骤：
- 准备好鲳鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。
- 将鲳鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鲳鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后放入煎好的鲳鱼，转小火煮10分钟左右。
- 最后收汁即可。
红烧鲳鱼的口感鲜美，汁浓味美，是一道非常下饭的家常菜。
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