牛肉面的做法和配料
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面食
牛肉面的配料：
1. 牛肉：300克
2. 面条：适量
3. 青菜：适量
4. 姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
牛肉面的做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到牛肉变得很烂。
4. 煮面条，捞出后放入碗中，加入煮好的牛肉和汤汁，再加上青菜即可。
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