卤水鸡杂的做法大全
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做法大全
卤水鸡杂的做法大全：
1. 准备鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗等）和调料（八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、醋等）。
2. 将鸡杂洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜和葱爆香。
4. 放入鸡杂煸炒至变色。
5. 加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右。
6. 加入醋，煮5分钟即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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