雪花酥的做法最佳配方比例
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美食食谱
雪花酥的做法最佳配方比例：
雪花酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。其最佳配方比例为：
- 低筋面粉：100克
- 盐：1克
- 白砂糖：30克
- 油：60克
- 水：30克
- 糯米粉：适量
具体制作步骤如下：
- 将低筋面粉、盐、白砂糖混合均匀，筛入碗中。
- 加入油，用手揉成沙粒状。
- 加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团分成若干小份，每份擀成薄片。
- 在薄片上撒上适量的糯米粉，叠起来。
- 将叠好的面片切成小块，放入烤箱中烤至金黄色即可。
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