菜泡饭的做法大全
菜泡饭的做法
1. 准备食材：米饭、胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜、香菇、牛肉、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 将米饭煮熟备用。
3. 将胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜等蔬菜切成丝或小块，香菇切片，牛肉切成薄片，鸡蛋打散备用。
4. 在锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜、黄瓜、豆芽、菠菜等蔬菜和香菇，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀。
7. 将煮熟的米饭放入碗中，将炒好的蔬菜和牛肉放在米饭上面。
8. 在锅中加入适量油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，切成小块，放在菜泡饭上面即可。
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