卤菜配方秘方配料大全
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做法大全
卤菜配方大全：
1.红烧狮子头：猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉、水淀粉、香菇、木耳、胡萝卜、豆腐干、油菜、鸡蛋清。
2.卤鸡爪：鸡爪、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
3.卤牛肉：牛肉、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
4.卤鸭脖：鸭脖、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
5.卤豆腐：豆腐、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
6.卤蛋：鸡蛋、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
7.卤猪蹄筋：猪蹄筋、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
8.卤鸭翅：鸭翅、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
9.卤鸭腿：鸭腿、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
10.卤鸭头：鸭头、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。
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