瘦肉肉冻的做法大全
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做法大全
瘦肉肉冻的做法
材料：
- 瘦肉500克
- 猪骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
- 将瘦肉和猪骨头洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒，转小火煮2-3小时。
- 将煮熟的瘦肉和猪骨头捞出，去骨切成小块。
- 将煮肉的汤倒入容器中，加入盐和胡椒粉调味，放入切好的瘦肉块。
- 放入冰箱冷藏，等待凝固即可。
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