卤水鸭肫的做法大全
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做法大全
卤水鸭肫的做法大全：
1. 准备材料：鸭肫、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、清水。
2. 鸭肫洗净，用开水焯水后切成小块。
3. 生姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜和葱爆香。
5. 加入鸭肫煸炒均匀。
6. 加入料酒、酱油、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟至鸭肫软烂入味即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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